<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>kift &#187; Кулинария</title>
	<atom:link href="http://kift.ru/kulinariya/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>http://kift.ru</link>
	<description>Сайт kift - беседы о культуре, здоровье и красоте</description>
	<lastBuildDate>Tue, 15 May 2012 12:47:07 +0000</lastBuildDate>
	<language>en</language>
	<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=3.3.2</generator>
<xhtml:meta xmlns:xhtml="http://www.w3.org/1999/xhtml" name="robots" content="noindex" />
		<item>
		<title>Тибетская медицина —&#160;лечение питанием</title>
		<link>http://kift.ru/beatyhealth/tibetskaya.html</link>
		<comments>http://kift.ru/beatyhealth/tibetskaya.html#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 25 Jul 2010 12:16:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Красота и здоровье]]></category>
		<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
		<category><![CDATA[еда]]></category>
		<category><![CDATA[кулинария]]></category>
		<category><![CDATA[кулинарная традиция]]></category>
		<category><![CDATA[кухня]]></category>
		<category><![CDATA[повар]]></category>
		<category><![CDATA[поварское искусство]]></category>
		<category><![CDATA[Тибет]]></category>
		<category><![CDATA[тибетская медицина]]></category>
		<category><![CDATA[тибетский]]></category>
		<category><![CDATA[традиция]]></category>
		<category><![CDATA[яства]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kift.ru/?p=793</guid>
		<description><![CDATA[Представляем вашему вниманию статью, присланную нам нашими читателями. Давайте, активнее подключайтесь&#160;&#8212; шлите интересные&#160;материалы! Тибетская медицина &#8211; лечение&#160;питанием Для нас, жителей исключительно &#171;цивилизованной страны&#187;, давно ставшей на путь прогресса, кажется дикостью лечение у знахарей и шаманов &#8211; ведь для этого есть научные дисциплины и врачи, которые все изучили и проверили экспериментальным путем. Между тем, в ряде [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p class="style1">Представляем вашему вниманию статью, присланную нам нашими читателями. Давайте, активнее подключайтесь&nbsp;&mdash; шлите интересные&nbsp;материалы!</p>
<hr />
<p><strong>Тибетская медицина &ndash; лечение&nbsp;питанием</strong></p>
<p>Для нас, жителей исключительно &laquo;цивилизованной страны&raquo;, давно ставшей на путь прогресса, кажется дикостью лечение у знахарей и шаманов &ndash; ведь для этого есть научные дисциплины и врачи, которые все изучили и проверили экспериментальным путем. Между тем, в ряде восточных стран официальную медицину не <span style="white-space:nowrap">очень-то</span> жалуют, продолжая доверять свое здоровье вековым народным традициям. Жители Тибета, известные миру своим крепким здоровьем, позволяющим им чувствовать себя прекрасно на высоте свыше 4000 метров над уровнем моря, также отдают предпочтение силам природы и знания, соединив их в уникальную науку &ndash; тибетскую&nbsp;медицину.</p>
<p><em><strong>Основы тибетской&nbsp;медицины</strong></em></p>
<p>Отношение европейцев к тибетской медицине в последнее время все больше приобретает положительные черты, в первую очередь, из-за ореола мистики и вместе с тем, высокой эффективности лечения. Однако если вы думаете, что тибетская медицина &ndash; это некие обряды, то&nbsp;вы ошибаетесь. Тибетская медицина &ndash; это целая наука, сочетающая в себе использование различных методов поддержания тела в здоровье с философией бытия, а также 98 способами борьбы с недугами. В ее основе &ndash; утверждение о том, что здоровье человека возможно лишь в одном случае: если поддерживается баланс и гармония работы трех жизненных стихий &ndash; ветра, желчи и&nbsp;слизи.</p>
<p><em><strong>Мы то, что мы&nbsp;едим</strong></em></p>
<p>Конечно, подобные заявления в цивилизованном обществе воспринимаются несколько... непривычно, однако это не значит, что подобное утверждение не имеет под собой никаких оснований. В официальной медицине данные основы звучали&nbsp;бы как: нервная, кровеносная, нейрогуморальная, лимфатическая и&nbsp;т.п. , в зависимости от того, с какой из конкретных систем организма соотнести жизненные стихии. Одним из главных условий для сохранения здоровья в тибетской медицине считается правильно подобранный баланс продуктов питания. Впрочем, данное условие является необходимым во всех видах медицины, которое, к сожалению, редко кто выполняет &ndash; отсюда все&nbsp;заболевания.</p>
<p><em><strong>Рекомендации к&nbsp;питанию</strong></em></p>
<p>Самое главное &ndash; употреблять в пищу как можно более полезные и непременно совместимые продукты. В тибетской медицине существует разделение по&nbsp;питанию:</p>
<ul>
<li>питание здоровых&nbsp;людей</li>
<li>питание больных (дисгармония&nbsp;&laquo;ветра&raquo;)</li>
<li>питание больных (дисгармония&nbsp;&laquo;желчи&raquo;)</li>
<li>питание больных (дисгармония&nbsp;&laquo;слизи&raquo;)</li>
<li>питание&nbsp;беременных</li>
</ul>
<p>Ко всему прочему, ваше питание должно быть сбалансированным, не только по содержанию, но и&nbsp;по времени приема, количеству употребляемой пищи, калорийности продуктов и их&nbsp;привычности.</p>
<p><em><strong>Количество&nbsp;питания</strong></em></p>
<p>Недостаток&nbsp;или избыток питания одинаково негативно отражаются на здоровье человека. Поэтому, если вы хотите похудеть&nbsp;или прибавить в весе, учитывайте следующие&nbsp;рекомендации:</p>
<ul>
<li>для снижения веса перед приемом пищи выпивайте стакан сока&nbsp;или&nbsp;кипятка</li>
<li>для увеличения веса выпивайте жидкость после&nbsp;еды</li>
<li>если вы стремитесь сохранить свой вес на определенном уровне, жидкость совмещайте с процессом принятия&nbsp;пищи.</li>
</ul>
<p>Желудок поделите мысленно на 4 части, из которых 2 &ndash; на еду, 1 часть на воду и 1 &ndash; на воздух, это избавит вас о переедания, которое часто является основной причиной заболеваний желудочно-кишечного тракта и&nbsp;ожирения.</p>
<p><em><strong>Несовместимые&nbsp;продукты</strong></em></p>
<p>Не все продукты, употребляемые в пищу вместе совместимы, и результатом ошибок в выборе питания могут стать как временные расстройства пищеварительного тракта, так и ухудшение общего состояния, вплоть до проявления болезней. Впрочем, изучая список несовместимых продуктов, вы наверняка удивитесь &ndash; мало кому придутся по вкусу подобные&nbsp;сочетания:</p>
<ul>
<li>&mdash; Молоко с&nbsp;рыбой;</li>
<li>&mdash; Мед с&nbsp;чесноком;</li>
<li>&mdash; Водка с кефиром,&nbsp;молоком;</li>
<li>&mdash; Рыба с&nbsp;яйцом;</li>
<li>&mdash; Кефир, сахар и&nbsp;горох;</li>
<li>&mdash; Окорочка с&nbsp;кефиром;</li>
<li>&mdash; Печень свинины с&nbsp;сазаном;</li>
<li>&mdash; Говядина со&nbsp;свининой;</li>
<li>&mdash; Говядина с&nbsp;имбирем;</li>
<li>&mdash; Окорочка с мясом зайца и&nbsp;т.д.&nbsp;</li>
</ul>
<p>Однако речь не идет о совместном употреблении данных продуктов &ndash; следует в принципе разделять данные продукты не менее чем 6 часами перерыва. Таким образом, выпив утром чая с медом, чесночную заправку оставьте на&nbsp;ужин.</p>
<p class="style1">Реализуем любые ваши фантазии в области изготовления мебели и предметов интерьера на <noindex><a href="http://www.salon-stone.ru/">http://www.salon-stone.ru/</a></noindex>. Изделия из искусственного камня по индивидуальному заказу и по&nbsp;каталогам.</p>
<p><script type="text/javascript" src="http://odnaknopka.ru/wp/ok3.utf8.js"></script><script type="text/javascript">okbm("http://kift.ru/beatyhealth/tibetskaya.html","Тибетская медицина —&amp;nbsp;лечение питанием")</script></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://kift.ru/beatyhealth/tibetskaya.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Введение в нутрицевтику — витамины и&#160;тому подобное</title>
		<link>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-vitaminy.html</link>
		<comments>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-vitaminy.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 20 Jul 2010 05:35:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
		<category><![CDATA[Культурология]]></category>
		<category><![CDATA[Санбюллетень]]></category>
		<category><![CDATA[аминокислота]]></category>
		<category><![CDATA[антивитамин]]></category>
		<category><![CDATA[БАД]]></category>
		<category><![CDATA[витамайн]]></category>
		<category><![CDATA[витамин]]></category>
		<category><![CDATA[глутатион]]></category>
		<category><![CDATA[диетология]]></category>
		<category><![CDATA[кофактор]]></category>
		<category><![CDATA[кофермент]]></category>
		<category><![CDATA[магия]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриент]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриентология]]></category>
		<category><![CDATA[микроэлемент]]></category>
		<category><![CDATA[незаменимая аминокислота]]></category>
		<category><![CDATA[нутрицевтика]]></category>
		<category><![CDATA[нутрициология]]></category>
		<category><![CDATA[питание. диета]]></category>
		<category><![CDATA[пищевая добавка]]></category>
		<category><![CDATA[провитамин]]></category>
		<category><![CDATA[религия]]></category>
		<category><![CDATA[страшилка]]></category>
		<category><![CDATA[табу]]></category>
		<category><![CDATA[Функ]]></category>
		<category><![CDATA[холестерин]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kift.ru/?p=774</guid>
		<description><![CDATA[Мы подошли&#160;&#8212; наконец-таки,&#160;&#8212; к витаминам. Что это и&#160;для чего? Сейчас&#160;узнаем... В начале XX века, в&#160;1911 году Казимир Функ выделил-таки вещество, способное излечивать бери-бери и назвал его витамайном (да, именно так. Витаминами подобные вещества стали называться позднее). Сейчас это &#8211; витамин&#160;B1. Вскоре были обнаружены и другие витамины, излечивающие прочие болезни, возникающие из-за неправильного питания &#8211; цингу, [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p class="style1">Мы подошли&nbsp;&mdash; наконец-таки,&nbsp;&mdash; к витаминам. Что это и&nbsp;для чего? Сейчас&nbsp;узнаем...</p>
<hr />
<p>В начале XX века, в&nbsp;1911 году Казимир Функ выделил-таки вещество, способное излечивать бери-бери и назвал его <strong>витамайном</strong> (да, именно так. Витаминами подобные вещества стали называться позднее). Сейчас это &ndash; <em>витамин</em>&nbsp;<strong>B<sub>1</sub></strong>.</p>
<p>Вскоре были обнаружены и другие витамины, излечивающие прочие болезни, возникающие из-за неправильного питания &ndash; цингу, рахит и тому подобное. Первая половина XX века ознаменовалась открытием и расшифровкой структуры большинства известных сейчас витаминов, которых насчитывается уже несколько&nbsp;десятков.</p>
<p>Все витамины имеют общее в том, что&nbsp;это &ndash; <strong>не лекарства</strong>. Цель из применения &ndash; <em>предотвращение</em> болезни, которая <em>могла&nbsp;бы возникнуть</em> из-за недостатка витамина. Лечение заболеваний, появляющихся в отсутствии витаминов &ndash; не в счет, как известно, любое вещество может быть использовано в&nbsp;том числе и в лечебных целях. Дело не в веществе, а в том, для чего его&nbsp;применяют.</p>
<p>Не будем подробно рассматривать историю остальных витаминов, их классификацию и области применения &ndash; все это уже многократно описано и доступно, в&nbsp;том числе в Интернете. Так&nbsp;или иначе, в середине XX века витамины были описаны и&nbsp;их строение перестало быть загадкой. Как и любое мало-мальски практически применимое открытие, витамины вошли в моду, и некоторое время их считали панацеей, волшебным эликсиром и философским камнем. Вот, например, слоган того времени: <em>&laquo;Вся сила&nbsp;&mdash; в витаминах&raquo;</em>. Рыбий жир назначается как необходимое средство для всех детей, вне зависимости от того, нужен&nbsp;ли он &ndash; к счастью, это настолько специфическое &laquo;лекарство&raquo;, что передозировать его&nbsp;трудно...</p>
<p>Наряду с витаминами, открывались и другие вещества, обладающие выраженной нутрицевтической активностью (а, говоря попроще, вещества, без которых не обойтись). Таких веществ описано несколько разновидностей, например &ndash; <em>провитамины</em>, то есть вещества-предшественники. Сами по себе провитамины неактивны (в нутрицевтическом смысле), но в организме человека они превращаются в витамины, со всеми вытекающими последствиями. Таков <em>каротин</em>, в большом количестве содержащийся в морковке и тыкве &ndash; он предшествует витамину <strong>A</strong>, а <em>рыбий жир</em>, как любой натуральный продукт являющийся сложнейшим комплексом самых разных нутрицевтиков, имеет в составе <strong>провитамин&nbsp;D</strong>.</p>
<p>Другая группа витаминоподобных веществ &ndash; <strong>кофакторы</strong>. Сами по себе они не играют значительной роли, но&nbsp;без&nbsp;них не смогут как следует &laquo;работать&raquo; витамины&nbsp;или другие важные вещества. Это, к примеру, чрезвычайно модный сейчас кофермент <strong>Q<sub>10</sub></strong>, играющий важную роль в энергетическом обмене, <strong>глутатион</strong>, способствующий защите организма от окислительного повреждения. Некоторые витамины также играют роль кофакторов, в&nbsp;том числе знаменитый витамин&nbsp;<strong>C</strong>.</p>
<p>Так называемые <strong>незаменимые аминокислоты</strong> выступают как необходимые компоненты рациона (нутрицевтики), участвующие как в построении тканей организма, так и в различных жизненных процессах. Их отличие от витаминов именно в том, что&nbsp;они &ndash; основные участники обмена веществ, тогда как витаминам чаще отводится роль помощников, кроме того, витамины по своему химическому составу не являются&nbsp;аминокислотами.</p>
<p>Была выявлена важная роль, которую исполняют так называемые <strong>микроэлементы</strong>. В отличие от других химических элементов, присутствующих в рационе, и поступление в организм которых весьма значительно &ndash; они называются макроэлементами, и являются основными компонентами еды, например &ndash; водород, кислород, углерод, азот, фосфор, &ndash; в отличие от&nbsp;них суточная &laquo;доза&raquo; микроэлементов не превышает 200 миллиграмм, но&nbsp;их роль не менее важна. К наиболее известным микроэлементам относятся <strong>железо</strong>, <strong>цинк</strong>, <strong>медь</strong>, <strong>молибден</strong>, <strong>марганец</strong> &ndash; и&nbsp;так далее. Есть мнение, что&nbsp;вся таблица Менделеева должна присутствовать в рационе для полноценной жизнедеятельности организма &ndash; просто, чем меньше суточная потребность в элементе, тем, естественно, труднее установить его роль в обмене&nbsp;веществ.</p>
<p class="style1">Потребность в микроэлементах настолько мала, что полностью обеспечивается обычным, более-менее сбалансированным рационом, лишь &laquo;особые&raquo; диеты способны вызвать нарушения поступления тех&nbsp;или иных микроэлементов. К примеру, вегетарианская&nbsp;или исключительно молочная диета способствует дефициту железа, необходимого для&nbsp;кроветворения.</p>
<p>Нельзя не упомянуть об <strong>антивитаминах</strong>. Это &ndash; вещества, очень похожие по составу на витамины, но&nbsp;не несущие организмам никакой пользы &ndash; напротив, препятствующие действию витаминов. Антивитамины найдены для всех существующих витаминов, и&nbsp;они не составляют проблемы лишь потому, что&nbsp;их количество в рационе очень мало &ndash; только несбалансированная диета, исключающая поступления витаминов, может привести к недомоганию. Одна из разновидностей антивитаминов широко использовалась ранее как лекарство &ndash; группа сульфаниламидных препаратов выступала в роли антивитамина парааминобензойной кислоты, необходимой для жизнедеятельности микроорганизмов. И применение сульфаниламидов больным человеком способствовало избавлению от&nbsp;инфекции.</p>
<p>Некоторые вещества выступают в роли &laquo;помехи&raquo; для витаминов, но&nbsp;не похожи на&nbsp;них по химическому строению &ndash; поэтому антивитаминами их назвать нельзя, хотя роль этих веществ может быть довольно велика. Наиболее характерный <strong>&laquo;противник витаминов&raquo;</strong> &ndash; всем известный <em>алкоголь</em>. Регулярное и обильное употребление этилового спирта обязательно приводит, помимо всего прочего, к недостаточности витаминов группы <strong>B</strong> &ndash; <strong>B<sub>1</sub></strong>, <strong>B<sub>6</sub></strong>, <strong>PP</strong>, <strong>B<sub>12</sub></strong>, а также <strong>A</strong>, <strong>C</strong> и&nbsp;так далее. Именно недостаток витаминов B и приводит к <em>энцефалопатии</em> и <em>полинейропатии</em> &ndash; тем самым болячкам, из-за которых пьяницы глупеют, обретают характерную походку и слабость, теряют способность передвигаться, и, в конце концов,&nbsp;помирают.</p>
<p class="style1">Возможно, мы опустили <span style="white-space:nowrap">какие-то</span> другие группы нутрицевтиков, к примеру, словом не обмолвились о <strong>полиненасыщенных жирных кислотах</strong>, <strong>олиго-</strong>  и <strong>полисахаридах</strong> и&nbsp;так далее&nbsp;&mdash; однако, у&nbsp;нас не пособие по биохимии, а всего лишь краткий. популярный очерк. Суть вопроса от этого не&nbsp;изменится.</p>
<hr width="50%" />
<p class="style1">Итак, мы рассмотрели историю появления и развития науки о пищевых веществах, коснулись исторических и других предпосылок открытия наиболее характерных из&nbsp;них &ndash; витаминов, кратко познакомились с основными группами&nbsp;нутрицевтиков.</p>
<p class="style1">Следующее, что хотелось&nbsp;бы обдумать &ndash; необходимость искусственного введения в рацион <span style="white-space:nowrap">каких-то</span> добавок. Действительно&nbsp;ли необходимо применение БАД&nbsp;&mdash;&nbsp;или же это всего лишь рекламные уловки жадных&nbsp;фармацевтов?..</p>
<p><script type="text/javascript" src="http://odnaknopka.ru/wp/ok3.utf8.js"></script><script type="text/javascript">okbm("http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-vitaminy.html","Введение в нутрицевтику — витамины и&amp;nbsp;тому подобное")</script></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-vitaminy.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Введение в нутрицевтику — новые земли, политэкономия&#160;и рахит</title>
		<link>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-raxit.html</link>
		<comments>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-raxit.html#comments</comments>
		<pubDate>Sat, 10 Jul 2010 05:21:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
		<category><![CDATA[Культурология]]></category>
		<category><![CDATA[Санбюллетень]]></category>
		<category><![CDATA[БАД]]></category>
		<category><![CDATA[география]]></category>
		<category><![CDATA[диетология]]></category>
		<category><![CDATA[магия]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриент]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриентология]]></category>
		<category><![CDATA[нутрицевтика]]></category>
		<category><![CDATA[нутрициология]]></category>
		<category><![CDATA[питание. диета]]></category>
		<category><![CDATA[пищевая добавка]]></category>
		<category><![CDATA[промышленная революция]]></category>
		<category><![CDATA[путешествия]]></category>
		<category><![CDATA[рахит]]></category>
		<category><![CDATA[религия]]></category>
		<category><![CDATA[страшилка]]></category>
		<category><![CDATA[табу]]></category>
		<category><![CDATA[торговля]]></category>
		<category><![CDATA[угнетение рабочих]]></category>
		<category><![CDATA[условия жизни]]></category>
		<category><![CDATA[холестерин]]></category>
		<category><![CDATA[эксплуатация]]></category>
		<category><![CDATA[эра великих географических открытий]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kift.ru/?p=772</guid>
		<description><![CDATA[Еще об одной &#34;странной&#34; болячке, связанной с образом жизни и с питанием. Сегодня&#160;&#8212; речь о&#160;рахите. Еще до нашей эры великий Гален &#8211; один из основоположников и корифеев европейской медицины, &#8211; упоминал еще одну болезнь, связанную с &#8211; да непонятно, с&#160;чем связанную. Подробно эта хворь описывается в середине XVII века англичанами Уистлером и Глисоном и называется&#160;рахитом. [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p class="style1">Еще об одной &quot;странной&quot; болячке, связанной с образом жизни и с питанием. Сегодня&nbsp;&mdash; речь о&nbsp;рахите.</p>
<hr />
<p>Еще до нашей эры великий Гален &ndash; один из основоположников и корифеев европейской медицины, &ndash; упоминал еще одну болезнь, связанную с &ndash; да непонятно, с&nbsp;чем связанную. Подробно эта хворь описывается в середине XVII века англичанами Уистлером и Глисоном и называется&nbsp;<strong>рахитом</strong>.</p>
<p>Не случайно обнаружение рахита именно в&nbsp;это время и в этой стране &ndash; впрочем, вы уже поняли, что я стремлюсь усмотреть причины всем явлениям и событиям человеческой истории, не <span style="white-space:nowrap">очень-то</span> допуская случайности. Как пел классик&nbsp;&ndash;</p>
<blockquote>
<p class="style1">В этом мире случайностей нет,&nbsp;<br />
 Каждый шаг оставляет след,&nbsp;<br />
 И чуда нет и крайне редки&nbsp;совпаденья.</p>
</blockquote>
<p>Почему рахит был обнаружен именно в Англии и именно в середине XVII&nbsp;века?</p>
<p>Да очень&nbsp;просто!</p>
<p>Здесь мы наблюдаем одну из сторон завершающей стадии процесса, начало которого описывали&nbsp;выше.</p>
<hr width="50%" />
<p>Эпоха Возрождения, пришедшая на смену средним векам дала немалый толчок наукам и ремеслам. Но &laquo;чистая&raquo; наука ради себя самой не особенно нужна людям, любой прогресс, как известно, порождение людской лени, а&nbsp;не <span style="white-space:nowrap">чего-нибудь</span> другого. Иначе говоря, каждое изобретение, открытие и улучшение всегда стремились применить практически &ndash; для упрощения жизни, для высвобождения сил, для экономии денег. Или, как формулировали столпы политэкономии &ndash; для роста производительных сил, потому что именно на производительности труда всегда было &laquo;завязано&raquo; людское&nbsp;благополучие.</p>
<p>По мере роста производительности труда находились новые формы хозяйствования. Ремесленники, занимавшие доселе одну из низших ступеней общества &ndash; лишь чуть выше крестьян, &ndash; стали обогащаться. У ремесленников появился стимул к работе, потому что, если раньше они мало-помалу мастерили и продавали товары, тут&nbsp;же отдавая львиную долю феодалу, десятину церкви и всяческие налоги всем, кто имело довольно наглости, чтобы этих ремесленников грабить, то теперь, применяя достижения научной мысли, они могли производить столько, что, несмотря на грабежи властителей и всех прочих, у&nbsp;них оставалось и на&nbsp;себя.</p>
<p>Конечно, богатели не все, иначе это был&nbsp;бы рай на земле. Богатели те, кто, благодаря своей хватке, собственной смелости&nbsp;или случаю, получал <span style="white-space:nowrap">какое-то</span> преимущество перед собратьями, да&nbsp;еще и&nbsp;мог это преимущество&nbsp;сохранять.</p>
<p>Ощутимую роль в появлении таких &laquo;счастливцев&raquo; сыграли последствия Эры великих Географических Открытий (вот как&nbsp;все завязано!). Все эти путешествия и находки играли на руку, прежде всего, обогащению тех, кто финансировал экспедиции &ndash; помните, мы говорили о роли банковской системы в появлении предпосылки для великих путешествий? Открытие пути в Индию &ndash; а оказалось, находка совершенно неизведанных земель, богатства которых превосходили все ожидания; прокладывание морского пути в Индию &ndash; уже настоящую, огибая Африку; исследование новых земель, появление массовой работорговли, &ndash; все это предоставило, во-первых, и наиболее наглядно, новые товары. Но эти товары, как&nbsp;бы они изысканны и ценны не были, составляли лишь небольшую долю настоящих богатств новых земель. Действительная находка была в появлении новых источников сырья для развития собственного производства, и в появлении новой, дешевой, а зачастую и бесплатной, рабочей силы. Правда, в&nbsp;то время не&nbsp;все это осознавали, вернее &ndash; практически никто не понимал настоящих ценностей, появившихся благодаря новым землям. Осознание стало приходить позже, когда стали развиваться старые и появляться новые производства, и&nbsp;все благодаря подешевевшему сырью. Хотите пример? Выработка тканей стала переходить на сырье, привозимое из колоний, появившихся у европейских стран. Именно ткацкое производство, как составляющее большой объем от общего, сыграет впоследствии значительную роль в судьбах всего&nbsp;мира.</p>
<p>Со временем зарождавшиеся легкая и пищевая промышленность стали по большей части зависеть от привозного сырья. Очевидно, что наибольшую выгоду имели страны, обладавшие мощным торговым флотом, на&nbsp;то время &ndash; Голландия и Англия. С Испанией дела обстояли несколько иначе, развитию промышленности не способствовал приток золота из колоний Нового света &ndash; для чего работать, если деньги и&nbsp;так есть? &ndash; поражение испанского флота в войне с Англией и потеря Нидерландов в начале XVII века. Именно в Нидерландах и Англии и стала быстрее всего развиваться промышленность, что в дальнейшем привело к тому, что&nbsp;эти страны первыми испытали на себе буржуазные революции и ограничение монархии введением парламентского правления и созданием конституции. Но это &ndash; <em>немного</em> другая&nbsp;история...</p>
<p>Дешевая рабочая сила появится намного позднее, по мере освоения колоний, создания местной промышленности и налаживания транспортировки, пока&nbsp;же использовались местные рабочие. А по живым традициям недавнего феодального прошлого, отношение к рабочим было вполне предсказуемым. Никто и никак о&nbsp;них не заботился. Работали с малолетства и&nbsp;до упора &ndash; продолжительность жизни была вовсе не велика. Жили в бараках и теснились там&nbsp;по углам в отсутствии самых простейших санитарных условий. Постоянное недоедание и недосыпание, грязь и паразиты &ndash; в общем, все прелести жизни. И, что характерно, развитие промышленности лишь ухудшало положение рабочих &ndash; пока они не собрались с духом и&nbsp;не начали борьбу за свои права. Но это &ndash; <em>совсем</em> другая&nbsp;история...</p>
<p>Становится понятным, что такое положение значительных масс людей привело к прямо-таки эпидемии болезни, вызываемой недостатком солнечного света &ndash; постоянное нахождение в помещениях, &ndash; несбалансированным питанием, в&nbsp;том числе искусственным вскармливанием, и, зачастую, недоношенностью. Эта болезнь проявлялась в раннем детском возрасте, начинаясь с <em>беспокойства</em>, <em>капризности</em> и <em>пугливости</em> ребенка. Присоединяется <em>потливость</em>, особенно <em>затылка</em>, что быстро приводит к <em>характерному облысению</em>. Если никакие меры не принимаются, то через несколько недель начинаются <em>деформации скелета</em> &ndash; искривления позвоночника, ног, черепа. В запущенных случаях многолетнее течение болезни ведет за собой отставание как в физическом, так и в психическом&nbsp;развитии.</p>
<p>Эту болезнь и описали английские доктора середины XVII века &ndash; ее, видимо, сложно было не заметить среди масс рабочего&nbsp;люда.</p>
<p>Спустя некоторое время &ndash; в начале XX века, &ndash; обнаружили, что предотвращение и излечение в незапущенных случаях возможно при помощи <em>трескового жира</em>. Чуть позже нашли, что, помимо жира, чудодейственным является <em>облучение</em> больных детей светом &laquo;<em>искусственного солнца</em>&raquo; &ndash; ртутной лампой, спектр которой, как и солнечный, содержал значительное количество&nbsp;<em>ультрафиолета</em>.</p>
<p><script type="text/javascript" src="http://odnaknopka.ru/wp/ok3.utf8.js"></script><script type="text/javascript">okbm("http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-raxit.html","Введение в нутрицевтику — новые земли, политэкономия&amp;nbsp;и рахит")</script></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-raxit.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Введение в нутрицевтику — цинга&#160;и бери-бери</title>
		<link>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-cinga.html</link>
		<comments>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-cinga.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 01 Jul 2010 05:05:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
		<category><![CDATA[Культурология]]></category>
		<category><![CDATA[Санбюллетень]]></category>
		<category><![CDATA[БАД]]></category>
		<category><![CDATA[бери-бери]]></category>
		<category><![CDATA[география]]></category>
		<category><![CDATA[диетология]]></category>
		<category><![CDATA[магия]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриент]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриентология]]></category>
		<category><![CDATA[нутрицевтика]]></category>
		<category><![CDATA[нутрициология]]></category>
		<category><![CDATA[питание. диета]]></category>
		<category><![CDATA[пищевая добавка]]></category>
		<category><![CDATA[путешествия]]></category>
		<category><![CDATA[религия]]></category>
		<category><![CDATA[страшилка]]></category>
		<category><![CDATA[табу]]></category>
		<category><![CDATA[торговля]]></category>
		<category><![CDATA[холестерин]]></category>
		<category><![CDATA[цинга]]></category>
		<category><![CDATA[эра великих географических открытий]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kift.ru/?p=770</guid>
		<description><![CDATA[Продолжим рассказ о пищевых компонентах&#160;&#8212; об истории их открытия, а попутно&#160;&#8212; и о замечательных событиях, с этим&#160;связанных. Так вот, именно в чудесное и странное время Великих Путешествий происходили долгие, по нескольку лет, плавания и походы происходили в условиях довольно-таки жестких. Кораблики &#8211; иначе не назовешь, размеры их&#160;по современным меркам смехотворны, сравнимы с малым сейнером (кто [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p class="style1">Продолжим рассказ о пищевых компонентах&nbsp;&mdash; об истории их открытия, а попутно&nbsp;&mdash; и о замечательных событиях, с этим&nbsp;связанных.</p>
<hr />
<p>Так вот, именно в чудесное и странное время Великих Путешествий происходили долгие, по нескольку лет, плавания и походы происходили в условиях довольно-таки жестких. Кораблики &ndash; иначе не назовешь, размеры их&nbsp;по современным меркам смехотворны, сравнимы с малым сейнером (кто бывал на море &ndash; знает, до чего миниатюрны размеры этого судна). Представьте себе длину, как&nbsp;два Камаза с &laquo;фурами&raquo;-прицепами, а объем &ndash; как, к примеру, пятнадцать таких прицепов &ndash; такова была &laquo;Санта-Мария&raquo;, самый большой из кораблей Колумба. В подобном объеме несколько лет теснятся десятки человек, хранится такелаж, рангоут и прочая утварь, без которой далеко не уйдешь. Со временем суда становились больше, но и утвари требовали&nbsp;соответственно&hellip;</p>
<p>К тому&nbsp;же развивающаяся торговля требовала помещать на судне как можно больше груза &ndash; а места становилось все меньше. <em>Солонина</em>, <em>сухари</em> да <em>ром</em> &ndash; вот и&nbsp;вся еда на долгие месяцы, а&nbsp;то и годы. Немногим больше везло китобоям, чей промысел развивался в то&nbsp;же время, что и торговля &ndash; они могли хоть немного разнообразить свой рацион свежей <em>китятиной</em> и&nbsp;<em>тюлениной</em>.</p>
<p>Лишь на больших судах, и&nbsp;то&nbsp;уже в XVIII-XIX веках можно было позволить содержать скотину и хранить корм, до этого меню моряков составляли сухари и соленое в бочках мясо &ndash; консервы появились лишь в армии Наполеона в начале XIX века, а&nbsp;на суда пришли и того позднее. Капитан и помощники, конечно, могли побаловаться вином, хоть в <span style="white-space:nowrap">какой-то</span> малой мере восполнявшим недостаток растительной пищи, команде&nbsp;же и этого не&nbsp;доставалось.</p>
<p>Наблюдательные моряки стали замечать, что после нескольких недель подобной диеты у&nbsp;них появляется необычное, невиданное на суше недомогание. Сперва на&nbsp;них нападает навязчивая, не проходящая даже после отдыха усталость, руки слабеют, начинает болеть поясница. А спустя несколько недель они замечали, что у&nbsp;них &ndash; не у одного-двоих, а чуть&nbsp;ли не у всей команды сразу, &ndash; шатаются и выпадают зубы, кровоточат десны. Малейший ушиб вызывает обширные синяки, а царапины долго кровоточат. Дальше происходят массивные кровоизлияния, обычно приводящие к&nbsp;смерти.</p>
<p>Подобную болячку заметили веке этак в&nbsp;XIII, и&nbsp;уже команде Васко да Гамы <strong>цинга</strong> &ndash; как окрестили эту болезнь, &ndash; нанесла ущерб б<strong>о</strong>льший, чем все остальные невзгоды, вместе взятые. От цинги да Гама потерял около двух третей&nbsp;экипажа!</p>
<p>Однако и сухопутные жители не были защищены от цинги. Войны, особенно длительные осады, приводили к возникновению своего рода эпидемий военной цинги. Масштабы поражения были таковы, что даже в начале XX века многие исследователи всерьез предполагали инфекционную природу этой&nbsp;болезни.</p>
<p>Но в середине XVIII века было обнаружено, что введение в рацион <em>лимонного сока</em> позволяет избежать развития цинги, а&nbsp;те, кто уже заболел &ndash; быстро&nbsp;выздоравливали.</p>
<p>Капитан Джеймс Кук, исследователь, выполнивший три кругосветных путешествия, проявил невиданную прозорливость, запасшись обыкновенной <em>кислой капустой</em>. Результат &ndash; за годы плавания от цинги не умер ни один матрос! Для того времени &ndash; из ряда&nbsp;вон...</p>
<p>Было сделано предположение о целебных свойствах кислых продуктов вообще, но после &laquo;полевых испытаний&raquo; отобрали лишь несколько &ndash; как&nbsp;уже сказано, <em>лимоны</em>, <em>кислую капусту</em>, <em>свежую хвою</em>, точнее &ndash; <em>хвойный настой</em>, и разнообразные свежие <em>овощи</em> и <em>фрукты</em>. Правда, для дальнего плавания последние плохо&nbsp;подходили...</p>
<p>В течение длительного времени продолжались наблюдения и испытания вслепую, накапливавшие все больше данных. Так, у бедного населения многих стран Азии, основным продуктом питания которых был белый (очищенный, шлифованный) рис, часто появлялась болезнь, которую местные жители называли &laquo;<strong>бери-бери</strong>&raquo; (ударение на первый слог), что по-русски можно перевести &laquo;<em>слабый-слабый</em>&raquo;. Как следует из названия, основное проявление этой болезни &ndash; стремительно нарастающая слабость, онемение рук и ног. Биохимические изменения в организме при этой болезни соответствуют постоянной, как говорится, &laquo;хронической&raquo; усталости. Затем к слабости добавляются частичные, а затем и полные параличи, нарушается усвоение пищи, появляются&nbsp;отеки.</p>
<p class="style1">К слову сказать, почти так&nbsp;же, как больные экзотической и сейчас редкой болезнью бери-бери, выглядят наши почти родные и знакомые всем хронические <em>алкаши</em> с&nbsp;их трясущимися руками, шаркающей походкой и невидящим взором. Причина &ndash; та&nbsp;же самая, что и&nbsp;при пресловутой&nbsp;болезни.</p>
<p>В конце XIX века в опытах на животных было обнаружено, что добавление в&nbsp;еду <em>рисовых отрубей</em> &ndash;&nbsp;или питание <em>неочищенным рисом</em>, &ndash; предотвращает развитие бери-бери, а&nbsp;уже заболевшие выздоравливают. В начале XX века это было подтверждено и для&nbsp;людей.</p>
<p><span style="white-space:nowrap">Наконец-то</span> появилось предположение, будто&nbsp;бы должен быть <span style="white-space:nowrap">какой-то</span> компонент в еде, отсутствие которого приводит к появлению бери-бери&nbsp;или цинги, а добавление этого компонента в рацион предотвратит&nbsp;болезнь.</p>
<p><script type="text/javascript" src="http://odnaknopka.ru/wp/ok3.utf8.js"></script><script type="text/javascript">okbm("http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-cinga.html","Введение в нутрицевтику — цинга&amp;nbsp;и бери-бери")</script></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-cinga.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Введение в нутрицевтику — Эра Великих&#160;Географических Открытий</title>
		<link>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-era.html</link>
		<comments>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-era.html#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 20 Jun 2010 12:00:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
		<category><![CDATA[Культурология]]></category>
		<category><![CDATA[Санбюллетень]]></category>
		<category><![CDATA[БАД]]></category>
		<category><![CDATA[Бартоломеу Диаш]]></category>
		<category><![CDATA[васко де Гама]]></category>
		<category><![CDATA[Виллем Барентсзон]]></category>
		<category><![CDATA[Генрих Мореплаватель]]></category>
		<category><![CDATA[география]]></category>
		<category><![CDATA[Джованни Кабота]]></category>
		<category><![CDATA[диетология]]></category>
		<category><![CDATA[Кристобаль Колон]]></category>
		<category><![CDATA[Магеллан]]></category>
		<category><![CDATA[магия]]></category>
		<category><![CDATA[Мартин Фробишер Генри Гуджон]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриент]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриентология]]></category>
		<category><![CDATA[нутрицевтика]]></category>
		<category><![CDATA[нутрициология]]></category>
		<category><![CDATA[питание. диета]]></category>
		<category><![CDATA[пищевая добавка]]></category>
		<category><![CDATA[португальцы]]></category>
		<category><![CDATA[путешествия]]></category>
		<category><![CDATA[Рауль Амундсен]]></category>
		<category><![CDATA[религия]]></category>
		<category><![CDATA[страшилка]]></category>
		<category><![CDATA[табу]]></category>
		<category><![CDATA[торговля]]></category>
		<category><![CDATA[холестерин]]></category>
		<category><![CDATA[эра великих географических открытий]]></category>
		<category><![CDATA[Эрик Рыжий]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kift.ru/?p=768</guid>
		<description><![CDATA[И чем&#160;же знаменита Эра Великих Георгафических Открытий? И отчего &#34;Великих&#34; и с большой&#160;буквы?.. И до того времени люди путешествовали, открывали новые земли, привозили дивы дивные и чуды чудные, а&#160;еще более того &#8211; сказки да были. Но погоды эти редкие странствия не делали. Ну сплавали египтяне в Пунт &#8211; и что? Как не было регулярной торговли [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p class="style1">И чем&nbsp;же знаменита Эра Великих Георгафических Открытий? И отчего &quot;Великих&quot; и с большой&nbsp;буквы?..</p>
<hr />
<p>И до того времени люди путешествовали, открывали новые земли, привозили дивы дивные и чуды чудные, а&nbsp;еще более того &ndash; сказки да были. Но погоды эти редкие странствия не делали. Ну сплавали египтяне в Пунт &ndash; и что? Как не было регулярной торговли с эфиопами, так и&nbsp;не было. <strong>Эрик Рыжий</strong> высаживался в Гренландии &ndash; но никто так и&nbsp;не понял, что&nbsp;же эта высадка означала для всего человечества. Налаженная торговля шла по выстроенным веками путям, отклоняться от которых не&nbsp;то, чтобы запрещалось &ndash; никто о подобном и помыслить не&nbsp;мог.</p>
<p>О закономерности эпохи непоседливости и бродяжничества мы уже говорили. А теперь &ndash; о роли личности в&nbsp;истории.</p>
<p>Первыми могли стать многие, но стали <strong>португальцы</strong>. Португалия находится в очень удобном для организации морских путешествий положении, которое обеспечивает доступ в Атлантику, так и &ndash; через Гибралтар,&nbsp;&mdash; близость Средиземного моря. Так португальцы без особого труда могли&nbsp;бы охватить своим вниманием северное и западное побережья&nbsp;Африки.</p>
<p>Об экономическом положении также уже сказано, развитие зачатков будущей торгово-финансовой структуры коснулось и эту&nbsp;страну.</p>
<p>Но, пожалуй, самой удачной случайностью было появление именно в Португалии, именно в начале XV века, влиятельной фигуры &ndash; принца, сына короля Жуана I, прославившегося под именем <strong>Генриха&nbsp;Мореплавателя</strong>.</p>
<p>Сложно судить, чем именно, помимо корыстных интересов, руководствовался этот влиятельный человек, организуя и снаряжая многочисленные экспедиции, чем и заслужил свое романтическое прозвище &ndash; хотя сам он в дальних походах и&nbsp;не участвовал. Наверное, правильно будет считать, что в душе принц был отчасти авантюристом, и&nbsp;что у него были веские причины, чтобы не бросить дела и&nbsp;не отправиться к неведомым берегам вместе с верными&nbsp;моряками&hellip;</p>
<p>Именно под эгидой Генриха Мореплавателя португальцы открыли Азоры, Мадейру и острова Зеленого мыса. Именно в&nbsp;это время началась регулярная работорговля чернокожими африканцами, спустя несколько веков изменившая судьбы мира. К слову сказать, в середине XV века захват и торговля неграми были освящены папской буллой. Вот вам и&nbsp;христиане&hellip;</p>
<p>В конце XV века, уже после смерти Генриха, экспедиция <strong>Бартоломеу Диаша</strong> обогнула южную оконечность Африки, открыв морской путь в Индию, которую &ndash; уже в конце столетия, &ndash; впервые посетил <strong>Васко де&nbsp;Гама</strong>.</p>
<p>В то&nbsp;же время генуэзский купец, мечтатель и искатель приключений <strong>Кристобаль Колон</strong> добился-таки поддержки властителей другой крупной европейской державы &ndash; Кастилии, и отправился в странствие на Запад в поисках другого, прямого пути в Индию. Что случилось потом &ndash; всем&nbsp;известно.</p>
<p>Затем были многие, <em>тысячи&nbsp;их</em>.</p>
<p><strong>Магеллан</strong>, совершивший первое кругосветное путешествие, и&nbsp;так и&nbsp;не добравшийся&nbsp;домой.</p>
<p><strong>Джованни Кабота</strong>, взыскующий Северо-Западный путь в Китай, и открывший для Англии богатейшие промысловые воды&nbsp;Нью-Фаундленда.</p>
<p><strong>Мартин Фробишер</strong>, продолжавший попытки обогнуть Америку с севера, открывший было золотые россыпи и подавшийся затем в&nbsp;пираты.</p>
<p><strong>Генри Гудзон</strong>, продолжавший форсировать северные воды, но увековечивший свое имя исследованием американского&nbsp;побережья.</p>
<p><strong>Виллем Барентсзон</strong>, пробивавший путь на северо-восток, да&nbsp;так и сгинувший у Новой Земли, и многие, многие&nbsp;другие.</p>
<p>Завершением этого славного времени можно считать поход к Южному полюсу <strong>Рауля Амундсена</strong>. В XX веке &ndash; все уже&nbsp;открыто&hellip;</p>
<p>После первопроходцев, находивших и описывающих пути в дальние страны, наступала очередь рядовых торговых компаний. Странствия на другой край света, длившиеся по несколько лет, становились&nbsp;рутиной.</p>
<p>В исследованных районах начинали промысел рыбаки и китобои, бродившие от берега к берегу, от континента к другому, также не заходя в порт долгие и долгие&nbsp;месяцы.</p>
<p><script type="text/javascript" src="http://odnaknopka.ru/wp/ok3.utf8.js"></script><script type="text/javascript">okbm("http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-era.html","Введение в нутрицевтику — Эра Великих&amp;nbsp;Географических Открытий")</script></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-era.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Введение в нутрицевтику&#160;&#8212; Зарождение Эры Великих Географических&#160;Открытий</title>
		<link>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-zarozhdenie.html</link>
		<comments>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-zarozhdenie.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 10 Jun 2010 11:52:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
				<category><![CDATA[Кулинария]]></category>
		<category><![CDATA[Культурология]]></category>
		<category><![CDATA[Санбюллетень]]></category>
		<category><![CDATA[БАД]]></category>
		<category><![CDATA[география]]></category>
		<category><![CDATA[диетология]]></category>
		<category><![CDATA[магия]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриент]]></category>
		<category><![CDATA[микронутриентология]]></category>
		<category><![CDATA[нутрицевтика]]></category>
		<category><![CDATA[нутрициология]]></category>
		<category><![CDATA[питание. диета]]></category>
		<category><![CDATA[пищевая добавка]]></category>
		<category><![CDATA[путешествия]]></category>
		<category><![CDATA[религия]]></category>
		<category><![CDATA[страшилка]]></category>
		<category><![CDATA[табу]]></category>
		<category><![CDATA[торговля]]></category>
		<category><![CDATA[холестерин]]></category>
		<category><![CDATA[эра великих географических открытий]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://kift.ru/?p=766</guid>
		<description><![CDATA[Как&#160;же человечество подошло к необходимости освоения мира? Почему началось Возрождение? И тому&#160;подобное. К XV веку европейская цивилизация закономерно пришла к тому, что колыбель-Европа стала до невозможности тесна. Крестовые походы доставили рынки сбыта и источники товаров в Азии, средиземноморские колонии давали доступ к ресурсам Северной Африки &#8211; но этого уже было мало. В течение веков назрела [...]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p class="style1">Как&nbsp;же человечество подошло к необходимости освоения мира? Почему началось Возрождение? И тому&nbsp;подобное.</p>
<hr />
<p>К XV веку европейская цивилизация закономерно пришла к тому, что колыбель-Европа стала до невозможности тесна. Крестовые походы доставили рынки сбыта и источники товаров в Азии, средиземноморские колонии давали доступ к ресурсам Северной Африки &ndash; но этого уже было мало. В течение веков назрела великая экспансия, основанная на различных, независимых и объективно существующих&nbsp;источниках.</p>
<p>К середине второго тысячелетия страны Европы испытывали подъем производительных сил. Ремесла и торговля расцветали. Идеи средневековья, основанные на четком порядке, выродившемся в схоластику, следование авторитетам, отвергающее критическое мировосприятие, иерархичность как общества, так и знания, так и веры &ndash; все это, <span style="white-space:nowrap">когда-то</span> несущее прогресс и процветание, стало немалым тормозом развитию&nbsp;общества.</p>
<p>Предприимчивые купцы посещали дальние страны, оставляя полусказочные рассказы о виденном, а&nbsp;еще больше &ndash; о придуманном, как Марко Поло, живший в Китае и насочинявший &ndash; куда там Плинию&hellip; Развивающаяся торговля, требующая гибкости мышления хотя&nbsp;бы в общении с иноземцами породила странный, невиданный ранее вид ремесла &ndash; торговлю деньгами. Появилась банковская система, с небольшими изменениями существующая до&nbsp;сих пор. А банкиры, в свою очередь, выступали источниками финансирования в&nbsp;тех случаях, когда другие способы заполучить деньги под необычные проекты были&nbsp;недоступны.</p>
<p>Банки и торговля &ndash; близнецы-братья, извечно идущие рука об руку. И теперь стихийная торговля, существовавшая с древних времен и движимая лишь личной выгодой отдельных торговцев, стала преображаться в организованный, а затем и централизованный общественный институт, служащий интересам не отдельных личностей, а целых групп. Сначала торговые союзы, затем Ганза, потом всевозможные торговые объединения, сопровождаемые финансовыми структурами, а в настоящее время уже не&nbsp;так просто отделить торговую составляющую от банковской. Но не&nbsp;об этом&nbsp;речь.</p>
<p>Одно из ключевых отличий старой, стихийной, единоличной торговли от организованной в форме торговых союзов &ndash; в том, что раньше каждый торговал то, что хотел, и так, как хотел (яркий пример &ndash; наша многострадальная Русь в настоящее время. Каждый хочет побольше хапнуть &ndash; и хоть трава не расти). А организация купцов естественным образом управляется главой, старшиной, и действует, как единое целое. Иначе говоря, торговый союз выглядит как один, очень богатый и могучий&nbsp;купец.</p>
<p>В результате образования торговых союзов в Европе вместо тысяч и тысяч мелких и средней руки торговцев появляются десятки крупных и богатых &laquo;купцов&raquo;, в чьих силах оказывается задумать и осуществить такие вещи, о которых их предшественникам-единоличникам оставалось лишь&nbsp;мечтать.</p>
<p>Одна из отличительных особенностей успешного купца &ndash; умение ладить с людьми. Для этого необходимо, в частности, обладать широтой кругозора и терпимостью к чужому мнению, чужим знаниям и&nbsp;вере.</p>
<p>Так исторически необходимое развитие торговых отношений наряду с финансовой составляющей стало тем, что, наряду с другими причинами, привело к угасанию средневекового мировоззрения и к появлению новой философии, позднее названной&nbsp;Возрождением.</p>
<p>Непременно нужная купцу терпимость, рассудительность и широта кругозора позволили появиться новым, революционным для того времени наукам и&nbsp;направлениям.</p>
<p>Слишком долго перечислять все, придуманное, открытое и сочиненное освободившимся от оков людским разумом, да здесь мы это и&nbsp;не будем делать. Довольно упомянуть лишь возникшие вновь космогонические теории, описывающие строение мира, Земли и Вселенной. А именно &ndash; не связанный затхлыми догмами разум <span style="white-space:nowrap">наконец-то</span> посмел осмыслить результаты многовековых астрономических наблюдений и предположить, что <span style="white-space:nowrap">Земля-то</span> не покоится на трех китах! <span style="white-space:nowrap">Земля-то</span>, оказывается, может быть, круглая! Вернее &ndash; шарообразная! А почему там, на другой стороне, люди не падают в пространство &ndash; Бог весть, пока неизвестно. Но мы обязательно это&nbsp;узнаем!</p>
<p>Дико было&nbsp;бы появиться таким мыслям на несколько веков раньше, во время расцвета христианской церкви, которая, с целью обеспечить собственное благополучие, устраивала и поощряла всякого рода гонения на свободу духа и&nbsp;мысли&hellip;</p>
<p>Был лишь один способ испытать, изведать правду &ndash; человек&nbsp;ли,&nbsp;или тварь дрожащая. Стремление духа к истине, не осознаваемое, наверное, людьми, воплощалось в полнее обыденных стремлениях, оцененных по достоинству лишь намного&nbsp;позднее.</p>
<p>И началось славное время, время авантюристов, странников, безумцев, торгашей, святых и пиратов, названное потомками Эпохой Великих Географических&nbsp;Открытий.</p>
<p><script type="text/javascript" src="http://odnaknopka.ru/wp/ok3.utf8.js"></script><script type="text/javascript">okbm("http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-zarozhdenie.html","Введение в нутрицевтику&amp;nbsp;&amp;mdash; Зарождение Эры Великих Географических&amp;nbsp;Открытий")</script></p>
]]></content:encoded>
			<wfw:commentRss>http://kift.ru/sanbyulleten/vvedenie-zarozhdenie.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>

