Коллекция Интересных Фактов и Теорий
Продолжим экскурсии на тему «кулинария и история». На этот раз поразмыслим о собственных предках. О тех, кто был до – до русских, до славян, до европейцев.
Об этом племени – или группе племен, не суть важно, – ходит великое множество легенд, исторических анекдотов и откровенных сказок. Сейчас, по прошествии многих тысяч лет, нелегко досконально разобраться и отделить жемчужины от сора – тем не менее, общая картина примерно такова.
Начав было очередную заметку об исторической кулинарии и отыскивая материалы, я случайно наткнулся на статью, очень хорошо выразившую мои мысли по поводу того, что сейчас происходит в нашем обществе – пусть даже это и частность, но тенденция понятна. Все вовсе не так, как красиво выглядит в новостях и официозных монологах наших достославных. Все скорее даже наоборот, но прямо говорить об этом уже нельзя. Да и понятно – у нас же гласность…
Очередная, заключительная глава книги В.Похлебкина "Тайны хорошей кухни" называется "Фокусы с молоком"
(некоторые полезные сведения о приготовлении редких кисломолочных изделий в домашних условиях)
С удовольствием поздравляю вас всех, дорогие читатели,
с Новым 2010 Годом!
Какие еще кондитерские изделия целесообразно делать в домашнем исполнении?
Прежде всего творожные, быстропортящиеся. К ним принадлежат пасты (пасхи) и творожные торты.
Пасты делают без участия огня простым смешиванием творога, сливочного масла, яиц, сливок, сахара и ароматических или сладких наполнителей: орехов, варенья, цукатов, изюма.
Наконец-то я нашел время оповестить вас, уважаемые читатели, о том, что блог временно в "паузе".
Я занят оформлением нового раздела сайта — интернет-магазина, сейчас я его наполняю товарави, поэтому времени на писательство не хватает.
 Подписаться на RSS-фид
|
|
Подписаться на новости блога kift - Коллекция Интересных Фактов и Теорий по электронной почте |
|
Хотите потрепаться? Идите сюда: |
|
||||||||||||||||
|
